A Prefeitura Municipal de Rio Rufino, por meio do Prefeito Ademar e da Secretaria Municipal de Educação, promoveu no dia de hoje, 04/02, uma Capacitação em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos, voltada às merendeiras e auxiliares de serviços gerais da rede municipal de ensino.
A formação foi conduzida em parceria com a EPAGRI e contou com a participação da Nutricionista Responsável Técnica, Keity, além dos profissionais Aziz Abou Haten e Gilmar Luiz Espanhol. O objetivo da capacitação foi aprimorar os procedimentos realizados nas cozinhas escolares, reforçando cuidados essenciais para garantir a segurança alimentar, a qualidade das refeições servidas e o cumprimento das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Durante a programação, foram abordados temas como cardápio escolar, segurança alimentar, estrutura física das cozinhas, rotina da cozinha, responsabilidades das merendeiras e diretrizes e práticas do PNAE, contribuindo para o fortalecimento do trabalho desenvolvido nas unidades escolares do município.
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